De origem mexicana, a chia tem em sua composição o ômega 3, que também está presente na linhaça, assim como as fibras, o potássio, o magnésio, as fibras e as proteínas. As pessoas que viviam no México e tinham acesso tomavam para ajudar no fortalecimento do corpo.
Ela ajuda a emagrecer, pois tem muita fibra, que quando entra em contato com a água forma uma geleia que ajuda a manter o estomago saciado, sendo assim você fica satisfeito por muito tempo, sem ter aquela necessidade doida de comer e beliscar.
E se você acha que os benefícios da chia acabaram por aqui errou, ela também baixa o colesterol, previne o envelhecimento precoce, regulariza a glicemia e auxilia na formação óssea.
Qualquer pessoa pode ingerir a semente, porém é importante destacar que não devem ser consumidos mais do que a dosagem indicada, 1 colher de sopa antes das refeições, pois ela contém um teor calórico muito grande e seu alto consumo podem engordar a longo prazo.
Ela pode ser encontrada em grãos, óleo e farinha e deve ser ingerida antes do café da manhã, almoço e janta. Em forma de óleo utilize para temperar sua comida e em forma de farinha para compor sua salada, seu iogurte ou sua vitamina.
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